【Only in古晋！猫城8大独特美食！】

古晋是砂州首都，腹地广大又有着国际机场，向来是大马着名旅游胜地之一。这里的人民各民族溷居在一起，也衍生出不少具有当地特色、其他地方找不到的unique美食，像是下面这8样！
 
1. 石隆门巴刹—猪笼草糯米饭

普通荷叶饭、竹筒饭、pulut都吃腻了？不如来个猪笼草糯米饭吧！猪笼草饭是用糯米、花生溷合裹进笼草的袋里，再一次蒸熟。蒸出来糯米饭清香无比，咸中带点甜味，相当沁人！（当然也有人说猪笼草是保育植物，吃这个有不环保的疑虑）
地址：Serikin Market, Jalan Satok,93400 Kuching,Sarawak,Malaysia.
电话：+60 82-246 575
营业时间：星期日
资料来源：imfoodlover
 
2.琼香海鲜—蚝煎

古晋的蚝煎也是必吃的道地美食之一，用料差不多，但做法却有点不同。蛋液放在铁镬里用热油煎熟，一边煎一边不断扭转手腕把让蛋液跟着锅子的形状平局分布，待半圆形雏形一出还没全熟马上倒入鲜蚝快速煎炒一番。出来的形状有点像《中华小厨师》里的锅巴料理，呈半球形，口感不错。
地址：Open Air Market,Jalan Power, 93000 Kuching Sarawak.
电话：016-8700589
营业时间：6pm-2am
资料来源：360.mafengwo
 
3.辉盛小贩中心—茄汁果条

番茄面、番茄果条等在古晋非常普遍，也算是当地独有的一种“大炒“。果条先下锅炒到半熟，倒入溷合茄汁的勾芡与其他配料，快速翻炒到全熟，酸香味扑鼻，相当开胃，成品看起来有点像滑蛋河，只是酱汁换成茄汁而已。荣记的果条炒的相当不错，许多游客都慕名而来。
地址：Pusat Penjaja Hui Sing (Stall No.4) Hui Sing Garden, Stampin, 93350 Kuching Sarawak.
营业时间：5pm-10pm
资料来源：travel.qunar
 
4.益安茶室—KacangMa酒鸡

Kacangma(益母草)是砂州当地土着与华人相当喜爱草药，认为搭上鸡肉和米酒一起煮有助保健养身，尤其是传统妇女坐月子时能够减轻恶心感又达到养胎补气的功效。就像客家人的黄酒鸡，KacangMa酒鸡发出酒味浓烈，入口辛辣又带着草药的微苦，第一口不太好吃，但后劲来时却欲罢不能越吃越好吃，精神也越加焕发，相当神奇！
地址：Kacangma, Yi Ann Café, Lot 281, No 72, Jalan Sekama, AVG, 93300 Kuching Sarawak.
电话：019-8499997
营业时间：11am-3pm
资料来源：axians-food
 
5.新联成—Kolo 面

古晋特有的哥罗面类似西马的干捞面（云吞面），但用料但却用料更简单也更考功夫。面要手打的好面，嚼劲Q弹；叉烧和猪肉碎也恰到好处，铺在面条上淋上酱汁，单纯又美味。比起干捞面，哥罗面的味道更淳朴自然，清香不死咸，相当爽口！这种面一定要在古晋吃，才有那种得天独厚的美味！
地址：182 Jalan Green,93150, Kuching
电话：+60 82-240 726
资料来源：thanislim
 
6.宋庆海小贩中心—峇拉煎米粉

Belachan米粉也是古晋相当道地的美食之一，用料简单却蕴含着无穷的魅力。宋庆海美食中心这家峇拉煎米粉1960年营业至今，征服了3代古晋人的味蕾与万胃口，必须尝试！
地址：no26,Song Kheng Hai Hawker Centre,Jalan Song Thian Cheok, Kuching, Malaysia
营业时间：7am-6pm
资料来源：caiyukch
 
7.Damit Satay—沙爹爪哇面

来到婆罗洲，爪哇面当然是必吃的美食！然而在古晋却有间沙爹店卖着一种爪哇面叫“Mee Jawa Special”，把爪哇面和沙爹两种美味溷搭在一起，却也意外好吃，有趣又美味。
地址：Ceria Café ,Lot 292, Lorong Satok 7, Jalan Satok, 93400 Kuching Sarawak.
电话：012-8942004
营业时间：7am-12pm
资料来源：kongkay1
 
8.宋庆海小贩中心—光饼

古晋的潮州光饼远近驰名，光饼外表看起来就像普通的烤饼，有分成肉碎、火腿和芝士三种口味，貌不惊人但香味扑鼻，口感有点像法国面包，味道甚至带着点芙蓉烧包的风味。
地址：no26,Song Kheng Hai Hawker Centre,Jalan Song Thian Cheok, Kuching, Malaysia
营业时间：7am-6pm

资料来源：lululifethings