印度飞饼roti canai只要是大马人肯定吃过，一般上一个人还可以轻松吃下4-5片，如果说roti canai大到像牛车轮，你能一人吃完吗？不不，小编说的不是roti anaconda，而是mulauwah，一种阿拉伯传统面包。
看到没？普通的碟子已经装不下了，必须要用上特制的篮子。
为了一睹其庐山真面目，我们决定前往提供 巨无霸roti canai mulauwah的Marhaba Restaurant探个究竟。
这家中东餐厅位在Publika Solaris底楼，主打也门美食。踏入Marhaba，先被其富丽堂皇的装潢给震慑，先彼此确认荷包够不够钱才敢踏入（谁让小编是月光族一枚，洎~~）。
美仑美奂的餐厅用餐区，用了很多拱门与布帘作间格，还有华丽丽的雕花窗与玻璃吊灯，让人彷佛置身于在遥远的中东国家。除了VIP厢房，餐厅里还有一种特别的用餐区，让客人可以席地而坐，靠着靠枕，真正投入中东国家的用餐方式。
他们也承办各种宴席与生日派对，据知有不少名人都曾来这里用餐。
点了菜，侍应先送上羊汤、茶，还有一碟开胃菜。等等，我们可没点啊……侍应说这是免费的，让客人等待食物上桌前吃点东西开胃，而茶还可以refill，哗！好大方。
开胃菜是一小碟蔬菜，可沾三种不同的酱料吃（cheese、tomato和green chili），羊汤虽然kosong，但味道一点也不空洞，清甜的汤非常浓郁顺口，趁热喝下很暖胃。茶是传统阿拉伯茶，带着浓浓的薄荷味，喝不惯的人会嫌薄荷味太浓，但识货的就会爱它够道地。真的不习惯阿拉伯茶味，可要求侍应更换阿拉伯奶茶Shai Mulabban，类似mamak档的拉茶但少甜。
传说中的牛车轮roti canai mulauwah 登场！Roti mulauwah可选择大和小（RM12/大，RM7/小），我们点了小的，那个size已经够惊人了！长得很像roti canai，但足有5个roti canai那么大。煎得香香脆脆的，表面洒了类似黑芝麻的，据侍应介绍是一种叫habatul Saudah的阿拉伯传统草药，有药用价值。
Mulauwah kosong吃有点寡，于是我们选了Saltah Fahsah，一种煮得软烂的羊肉咖哩煲，上桌时热腾腾的，香料十足，全无羊臊味。撕下mulauwah沾着吃，面包的嚼劲搭着绵密的羊肉咖哩，好满足。羊肉煲份量也很大，不怕酱汁不够吃。不吃羊肉你，也可以选择其他石锅煲（比如鱼肉或鸡肉）搭配面包吃，或者更道地的hummus（鹰嘴豆泥）。
吃多了咖哩香料，餐厅的无酒精mocktails正好帮助解腻，好继续再进攻下一轮。
Chicken Mandi，mandi是阿拉伯手抓饭，通常指用羊肉或鸡肉混合米饭和香料烹饪出来的主食。瞧那油亮亮的鸡，还是半只呢！鸡肉香料味很足，外焦里嫩，鲜香可口。搭配的米饭是典型的阿拉伯香料饭——用上各种碾碎的坚果、葡萄干洋葱和萝卜同炒至熟，油光发亮却不会太油腻，反而带着干果香，很开胃。
Lamb Hanith，可选择羊肩与羊肋两个部位。餐厅只选用6个月以下的小羊，以确保肉质鲜嫩。这带骨的羊肉虽然大块，但用刀叉轻易就能将骨肉分离（咦？），肉几乎入口即化，而且腌制得非常入味。搭配阿拉伯香料饭，非常富足。
Marhaba的食物不止Mulauwah份量超大，其他料理同样特大份，像我们点的上面两款鸡肉与羊肉饭，分明就是四人份量了啊！
吃饱喝足，还把吃剩的给打包带走。吃多了比萨意粉面食，偶尔来点异国料理也不错。
Martaba Publika Branch
D1- G4 -1, Publika Solaris Dutamas,
No 1 Jalan Dutamas, 50480
Kuala Lumpur.
文章转自 ： dailypins
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