简单的一碗豆腐花,凑近鼻子都能闻到一股浓郁的黄豆香气,顺滑幼嫩的豆花,加上甜度拿捏得恰恰好的糖水,成为永远不退流行的甜食,比起华丽的法式甜点,更容易让人满足。不管古早口味或是创新版的豆腐花,人人都喜爱~
1. 奇峰传统古式豆腐花 @ 怡保
怡保必吃美食之一!坐落在怡保戏院街的奇峰,每天都有长长的人龙,也有不少人drive thru 或是坐在车能享用,也是怡保的一大特色。豆腐花口感顺滑,价格又亲民,因此下午3点前就卖完是常有的事,所以想吃到好吃的豆花,千万不可懒惰哦!
地址:49, Jalan Theatre, Ipoh, 30300, Ipoh, Perak.
营业时间:10:30am – 卖完为止
资料来源:穷游
照片来源:Foursquare
2. 義钦豆腐花/豆漿水 @ 茨厂街
这家红到国外的豆花,名副其实的好吃,而且也不会因为名气而调高价位。喜欢那温热的豆花下肚后,口腔留下那淡淡不呛鼻亦能解腻的姜味!虽然大马天气炎热,但是肚子里温温地还是很舒服。可选择黑糖或白糖哦,或点上一碗豆花+豆浆,也很不错!
资料来源:ulifestyle
照片来源:Foursquare
3. 三宝井豆浆之家 @ 马六甲
超过60年历史的豆腐花!这家可说是家喻户晓的姜水豆腐花,就连游客到马六甲游玩都必尝的一道美食!你能选择到Lorong Bukit Cina巷子内的摊档,或是Taman Kota Laksamana品尝更多口味的豆腐花组合。此外,老板的传统豆浆也是不得不喝哦~
地点:2, Jalan Kota Laksamana 2/17,Taman Kota Laksamana Seksyen 2, 75200 Melaka.
资料来源:大吃货日记, yming34
照片来源:Foursquare, 大吃货日记
4. 小江豆浆 @ 槟城
在这里你依然能够尝试到豆花的最传统吃法!自己将黑糖加入豆花的,热腾腾的豆花将会迅速融化黑糖,看起来就好诱人。有时在这一个变化多端的社会里,品尝一碗最传统的豆花还是最棒der~~
地点:139-1-01, Armenian Street Heritage Hotel , Lebuh Carnavon,, 10200 George Town.
营业时间:7:30am – 9:30pm
资料来源:mylifevialens, toplanit
照片来源:BeansHeritage, mylifevialens
5. 椰浆豆腐花 @ 玻璃市
你绝对想不到的豆腐花竟然能与椰浆作搭配!有别于一般的豆腐花,这一摊位于玻璃市的加入不是黑糖或白糖,而是椰浆!特别处理的椰浆,淡淡的椰香,咸甜味交织,非常可爱的口味。而且老板一卖就是二十多年,有机会就试一试吧!
地点:Lorong Meranti Bukit, 01000 Kangar, Perlis.
营业时间:11:00am – 5:00pm
GPS:E6.43486,N100.194315
资料来源:乐乐游世界, jazzlah
照片来源:jazzlah
6. 龙眼豆腐花 @ Pandah Indah, KL
切得四四方方的豆腐花,看起来像大型的椰果,加上的不是普通糖水而是龙眼口味的糖水。与龙眼果肉搭配一起吃,两者口感一拍即合,而且冰冰凉凉的,最适合在炎热的大马食用了!哦,对了,只在信记龟苓膏凉茶甜品店。
地点:Jalan Pandan Indah 4/6B (No. 71G), 55100 Pandan Indah, Kuala Lumpur.
资料来源:Foursquare
照片来源:Foursquare, 信记龟苓膏凉茶甜品店
7. 旺记祖传豆腐花 @ 怡保
怡保除了游客必吃奇峰家的豆腐花,旺记也不遑多让!其豆花很滑豆味也较浓郁,可自由选择黄糖、姜糖、或菊花糖。如果还嫌太单调,你还能加上爱吃的配料如黑豆、花生、芝麻、红豆、涼粉等,让简简单单的豆花一秒变精彩!
地址:32-38A (Jalan Ali Pitchay), 30250 , Ipoh Perak.
营业时间:12:00nn – 7:00pm
资料来源:Foursquare, tantannews, ahteekitchen
照片来源:Foursquare, 旺记祖传豆腐花
8. 嬷嬷豆花 @ 麻坡
创新又养生的豆花,除了原味豆腐花,还能吃到杏仁、黑芝麻、绿茶、桂花以及巧克力的口味!此外,你还可选自己喜欢的豆花口味后再加上喜爱的配料,口感更丰富哦!原创于麻坡,而现在在各地也能吃得到!
资料来源:嬷嬷豆花 & 嬷嬷甜品屋
照片来源:嬷嬷豆花 & 嬷嬷甜品屋
9. 古来老伴豆腐花
商业化的古来老伴豆腐花,还是将品质监控得很好,目前在全马各地都能小有名气,而且容易u买得到!入口非常柔滑的豆腐花,强打有机豆花、无防腐剂、无石膏粉、无色素、 高钙,下咽后还有一股淡淡的奶味在口腔打转,值得一试!
资料来源:古来佬伴豆花-彭亨
照片来源:Foursquare
10. 豆腐花 @ 文冬
位于文冬巴杀前的豆腐花档口,卖的可是祖传豆花!老板娘在这里已超过二十年,水嫩豆花淋上白糖浆,滑嫩嫩的果然很好吃,怪不得连当地人都强力推荐!
地点:Jalan Peng, Bentong, Pahang.
资料来源:goosey
照片来源:foursquare, aki-chiachi
摘自:人民邮报
A1 Soya at Jalan Raja Chulan also nice!! Highly recommended!!!
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