请给我任意门~ 哆啦A梦便当
让人感觉元气满满的哆啦A梦便当,可以加入各种自己喜爱的配料哦~
【材料】
白饭60g、寿司海苔片1片、起司片1片、红萝卜1/4条、花椰菜4朵、海鲜鱼卵卷1根、鱼卵香肠1根、小番茄5粒、九层塔3~4片、盐麴少许、橄榄油1/2茶匙、黑胡椒粉少许、奶油1茶匙、盐少许、鸡蛋3个、水30cc、起司粉少许
【作法】
1. 先制作腌渍番茄,小番茄切成小段;九层塔叶切碎;加入橄榄油,放入盐麴可让蔬菜更甜,洒上少许黑胡椒粉搅拌均匀,放着腌渍备用。
2. 红萝卜洗净削皮切片;花椰菜只取上方。
3. 鱼卵香肠保留1/4上方,其余直切4刀;将下方切开处先放入水中,卷起后再整个放入烫熟。
4. 海鲜鱼卵卷先放入水中烫熟再切段备用。
5. 在锅子的热水中加入盐及奶油,将花椰菜&红萝卜烫熟。
6. 鸡蛋打散后加入起司粉,在热锅中作成烘蛋,再用模型压出花样即可。
7. 以保鲜膜将白饭捏成圆形的头部,备用;将海苔分别剪出头顶的半圆形、7条细长条、微笑的嘴巴,以及2个眼球,然后全部贴在头部。
8. 起司片以模型压出两个椭圆形当眼睛,再用红萝卜当鼻子。
9. 用压花器把红萝卜压出数朵花。
10. 将所有食材组合在便当盒里就完成了。
人家不要起床啦! 小熊猫便当
懒洋洋趴着的小熊猫,这么可爱的模样,让人舍不得吃掉它啦~
【材料】
白饭1.5碗、海苔1/4片、起司半片、墨鱼汁1小匙
【作法】
1. 将海苔剪出眼睛、鼻子和嘴巴的弧线,用粗吸管在起司片上压出两个小圆形备用。
2. 取一碗白饭,先分成两份,一份捏成圆形,一份捏成椭圆形。
3. 半碗白饭用墨鱼汁染成黑色。
4. 取一点墨鱼饭和椭圆形的白饭1/3相接即为身体,稍微调整让表面更平顺。
5. 用煎蛋或其他食材当枕头,将步骤(4)放入便当盒,再用墨鱼饭做出前、后脚和尾巴。
6. 用墨鱼饭捏出耳朵和黑眼圈,放在圆形饭团的适当位置上,再将圆形的起司片放入黑眼圈中;把剪好的海苔五官,放到脸上的适当位置,即完成熊猫头了。
7. 将完成的熊猫头放到步骤(5)的身体上,头的角度要调整一下比较可爱,固定后再用花椰菜和红萝卜小花做点缀,即完成。
图片来源:网络
【JOanne “萌萌哒便当” 整理报导】
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