在马来西亚，由于厨师的种族和文化背景不同，煮出来的椰浆饭往往展现出不同的面貌。最“原始”的椰浆饭大概只有几种简单的材料，比如叁巴辣椒酱、江鱼仔、鸡蛋和花生米。为了让椰浆饭吃起来更丰富，马来同胞的椰浆饭还会额外提供很多不同的美味菜肴，比如仁当鸡、叁巴苏东、叁巴蛤和炸鸡蛋等等。而华人椰浆饭又有些许不同，通常提供猪肉，以吸引华人顾客。
如果你喜欢吃有猪肉的华人椰浆饭，就不要错过雪隆区这十大华人椰浆饭餐厅和档口！（餐厅排名不分先后）。
1. Grill & Nasi Lemak @ Aman Suria
这家餐厅原来在八打灵的17区，后来才搬迁至现址，新的店面更新更宽敞，但在用餐时间还是经常爆满。这家餐厅主要提供西餐和椰浆饭，他们的椰浆饭真正一流，尤其搭配叁巴猪肉或仁当猪肉，味道更是让人难忘。叁巴猪肉结合叁巴辣椒酱和猪肉碎，味道非常的浓郁，特别下饭。仁当猪肉也很不错，猪肉充分吸收了仁当香料的香气，入口滋味丰富。
2. 啤律椰浆饭 @ 蕉赖
位于Peel Road美食街的椰浆饭档口，已经经营了40余年，在当地有一定的知名度。很多熟客常常回来，只为了吃他们的美味椰浆饭。这里的菜色选择很多，有咖喱鸡、咖喱羊肉、咖喱山猪肉和叁巴苏东等。他们的招牌咖喱山猪肉特别美味，焖煮得很入味，而且口感适中，不会太软，也不会太硬。此外，这里有两种叁巴辣椒酱可选，一种不辣，另一种则比较辣，以迎合不同客人的口味。
地点：96, Jalan Peel, Kuala Lumpur,50400 Cheras.
营业时间：4:00pm – 6:30pm
3. Jalan Sentul 椰浆饭
位于仙都素食餐厅前面的这家华人椰浆饭档口在当地非常有名，只要一到晚上6点，附近的居民就会准时聚集在档口前面等开饭。这里所提供的菜肴很多，有叁巴虾、叁巴苏东、咖喱鸡、咖喱排骨和香肠等，最受欢迎的应该就是咖喱排骨了，酱汁浓稠，香辣够味，排队是值得的！
地点：Jalan Sentul Ria 1, Kuala Lumpur,51100 Sentul.
营业时间：5:00pm – 7:00pm
4. 海记 @ Segambut
想吃有猪肉的古早味椰浆饭？来位于海记茶室的这家老字号椰浆饭档口就对了！这家档口已经经营了超过60年，现在由第二代打理。到了今天，两夫妇还是坚持自己亲手煮叁巴酱，而且选用上等的辣椒，每周制作两次，以确保新鲜。他们的椰浆饭真的很特别，里面加了空心菜，而且还可以加客家炸肉呢，让椰浆饭吃起来更加丰富美味！
地点：2, Jalan Segambut Tengah, Kuala Lumpur, 51200 Segambut.
5. 林炸鸡 @ SS14 Subang Jaya
这家位于王信记茶室的档口以炸鸡椰浆饭打响名号，他们的椰浆饭从早上就开始卖，到了下午2点才推出炸鸡。只要炸鸡一推出，就会看到长长的人龙，很多人特地下午过来，就为了吃他们美味的炸鸡。所有炸鸡都是现场用大锅油炸至金黄，皮脆肉多汁，非常美味。这里的椰浆饭就比较简单了，只有味道偏咸的叁巴辣椒酱和一粒鸡蛋。
地点：No. 1, Jalan SS 14/1, 47500 Subang Jaya.
营业时间：2:00pm – 6:30pm
6. 美味皇 @ 文良港
只要在Prima Setapak问当地人哪里有好吃的华人椰浆饭，他们一定会告诉你是位于唯一茶室里的美味皇椰浆饭！这个档口一点都不难找，因为档口在晚上营业时，总是可以看到一大群人在排队。这里的椰浆饭不只好吃，而且价格便宜，因为顾客以学生为主。这里的炸鸡特别好吃，所有炸鸡都是现场油炸，保证热腾腾，香味四溢！他们的椰浆饭还提供两种不同的辣椒酱，除了叁巴辣椒酱，还有更辣的虾米辣椒酱！
地点：2, Jalan Prima Setapak 3, Off Jalan Genting Klang, Kuala Lumpur, 53300 Setapak.
营业时间：5:00pm – 1:00am
7. 黑人椰浆饭 @ Menjalara
这家有名的椰浆饭档口就摆在双壹茶室前面，有个很有趣的名字，叫做黑人椰浆饭，因为老板的肤色比较黑，看起来像黑人。这个档口目前只在早上营业，从早上8点摆到10点半。所有食物都是老板自己一手包办，每天一大清早便起床烹煮食物，以确保所有菜肴都新鲜而美味。这里的招牌菜是比较少见的猪扒，用香料腌制过，然后炸至香气逼人，口感扎实，美味极了。此外，他们的辣椒虾米菜圃也非常特别，和椰浆饭一起吃，味道一流。
地点：89, Jalan 3/62A, Bandar Manjalara, Kuala Lumpur, 52200 Kepong.
8. Ann椰浆饭 @ Imbi菜市场
这是在Imbi菜市场相当有名的椰浆饭档口，就在阿荣哥海南茶档的前面。这里的生意超好，到了早上9点便差不多卖光，迟到就没得吃咯！这里提供很多香辣菜肴，包括咖喱猪肉、咖喱鸡、叁巴苏东、咖喱猪皮等等，菜色丰富。很多熟客远道而来，只为了吃他们的招牌咖喱猪皮，煮得很入味，椰浆味浓郁，和椰浆饭非常的搭！不过要小心这里的叁巴辣椒酱，比一般的叁巴辣椒酱还要辣上好几倍！
地点：Pasar Besar Bukit Bintang, Jalan Melati, Off Jalan Imbi, 55100 Bukit Bintang.
9. San Peng椰浆饭 @ 富都
这个具有传奇色彩的椰浆饭挡口隐藏在Jalan San Peng的一条小路里，靠近KK Mart。他们在晚上8:30才开始营业至凌晨2点，已经经营了超过30年之久。很多熟客喜欢三更半夜跑来这里吃宵夜，一碟热辣辣的椰浆饭特别暖胃。除了比较常见的咖喱鸡，这里还提供一些猪肉菜肴，比如猪肉香肠和午餐肉。他们的椰浆饭特别好吃，因为饭充满浓浓的椰浆味，非常的香。如同Baba’s椰浆饭，这里的食物价格会比较贵。
地点：Jalan Baiduri, Off Jalan San Peng, Kuala Lumpur, 52100 Pudu.
10. Aba’s椰浆饭 @ SS2为食街
位于SS2为食街的Aba’s椰浆饭是第78号档口，专卖杂饭和椰浆饭。这里的生意很好，只要傍晚6点一开档，就会看到长长的人龙。这里的一大卖点是菜色选择多，超过30种不同的菜肴任你选，还有一些比较辣的咖喱菜肴，送椰浆饭一流！尤其他们的招牌咖喱鸡，浓浓的咖喱酱，充满椰浆的香味，不过这里的食物价格比较贵一些，一盘咖喱鸡椰浆饭要RM8。
地点：Stall No. 78, Jalan SS2/62, 47300 Petaling Jaya (North).
想吃有猪肉的华人椰浆饭？今天就到这些餐厅大吃一顿吧！
No comments:
Post a Comment